La gastronomie faisait le tour des spécialités régionales mais mais aussi nationales avec les foies gras du Ried, les huitres et les escargots, sans oublier les charcuteries fines et les fromages corses.
La bonne humeur était de mise avec des démonstrations de la fabrication d'huile d'olive au moyen d'un moulin et d'un pressoir traditionnel, et le Jazz manouche de Gadjo Combo.
